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賣相不怎樣，但嘗起來很不錯。
從草莓圖騰那兒來的食譜。試做果然簡單又好吃，這裡留個紀錄免得忘了。
馬鈴薯切四等份，以馬鈴薯能游泳的水量，煮到筷子能輕易插入就撈起來，若要單吃水裡就加多點鹽，若要配菜就加少些。
用叉子把薯划成泥，邊加入奶油，這次兩顆馬鈴薯加了１／３條有鹽奶油，稍膩，下次要減量。
再加入鮮奶，喜歡薯泥稀一點就加多些。好了。
這次我有加些細胡椒，味道大加分，其他網友提供很多變化型，常見的是切細水煮蛋（切細很費工，我會用刀側直接把蛋抹碎），火腿細丁，另外加蒜泥或洋蔥粉我覺得很新奇，撒義式香料也不錯，其實要是配肉吃，有 gravy 淋在薯泥上就最棒了。
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