生與死之間

就算能做點簡單的菜應付自己，但是說起西點烘焙完全是另一個領域，並且專門傢私太多，懶人如我是沒在碰的。

但想不到我有這樣一天啊。居然做了一個蛋糕而且可以吃。

以下是不小心在網路上看到的食譜。

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五分鐘微波蛋糕

RECIPE
低筋麵粉100g
杏仁粉30g
無糖可可粉2Tsp
砂糖4Tsp
蛋1個
沖泡式可可100cc
泡打粉1 1/2小匙
橄欖油1tsp
糖粉適量

1.粉類過篩加入全蛋,再拌入100cc溫可可,一小匙橄欖油
2.倒入瓷碗(微波爐用金屬容器會...爆炸),覆蓋保鮮膜強火微波3分鐘,再微波1分半
用筷子插入拿起無沾黏就是好囉

以上食譜來自 flowerbee*sweetening

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因為只要五分鐘，因為我連出門去麵包店買早點都懶，因為冰箱剛好有半包鬆餅粉。

鬆餅粉裡面有含泡打粉耶，剛好。

至於其他，冰箱常有蛋和鮮奶，才買了VAN HOUTEN 純可可粉，橄欖油也有。糖粉杏仁粉沒有應該沒關係吧。

也沒有小秤子或小量匙，也沒辦法過篩，真是將就得一個極。就抓個大概，攪拌均勻放進微波爐了。感覺材料量不多，每一分鐘都打開來看一下，只微波四分鐘。

還蠻像蛋糕的啊，不過口感稍嫌紮實，可能鬆餅粉裡的泡打粉比例比較低。

我大姊有玩一點烘焙，跟她報告我居然做出可以吃的東西之後，她說下次要量好材料，我們回我媽家試試看，應該會更成功～